Bière et Gastronomie

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Salon Bière et Gastronomie Dijon 2022
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Retrouvez-nous en direct du salon pour notre l'inauguration

à 11H30
Inauguration du salon
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La bière au féminin : le rôle des femmes dans l'univers de la bière hier et aujourd'hui

Animé par : Elisabeth Pierreà 13H30
Conférence
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Cuisiner avec les drêches

Animé par : Christophe Michon, Les 3 Brasseursà 14H30
Démonstration Culinaire
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Savoir déguster une bière

Animé par : Elisabeth Pierreà 15H00
Atelier
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Maltivor

Animé par : Maltivorà 16H00
Démonstration Culinaire
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Accords Bières&Fromages

Animé par : Elisabeth Pierreà 16H30
Atelier
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The Bloody Hell Goblins sera présent pour vous faire découvrir son univers authentique

Animé par : The bloody Hell Goblinsà 17H00
Concert
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Ce duo de passionnés, aux frontières du blues noir américain, sera sur scène samedi ! Ambiance et émotions blues garanties !

Animé par : The Simple Menà 19H00
Concert
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Un voyage dans les années 80. Elixir vous fera découvrir un répertoire de reprises et variétés du rock légendaires !

Animé par : Elixirà 21H00
Concert
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Brassage en direct. Les secrets de la réalisation d'une bière de A à Z

Animé par : Victor et Lucasà 12H00
Démonstration
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Malt et Houblon : Les filières amont renaissent sur le territoire, point à date et témoignages

Animé par : Cécile Déchelotte, Rémi Héliot & Matthieu Maîretà 14H00
Conférence
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Maxime Victorin, Le Malto

Animé par : Maxime Victorinà 15H00
Démonstration Culinaire
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Accords Bières&Fromages

Animé par : Elisabeth Pierre, zythologueà 15H00
Atelier
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Accords Bières&Chocolat

Animé par : Cécile Déchelotte du Craft Beer Pubà 16H00
Atelier
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Si vous voulez vivre à nouveau un concert des années 60/70, FEVER vous promet de faire vibrer le sol sous vos pieds !

Animé par : FEVERà 17H00
Concert
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DIY Beauté&Cuisine à la bière

Animé par : Elisabeth Pierreà 17H00
Conférence
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L'équipage de Skyboat vous emmène découvrir son répertoire aussi festif que musical ! Embarquement immédiat au Salon Bière et Gastronomie

Animé par : Skyboatà 19H00
Concert
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BIBEO vous fera vivre un voyage dans son univers cinglant, touchant... Mais aussi rempli d'amour, d'humour, de cris et d'écrits...

Animé par : BIBEOà 21H00
Concert
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La bière, un écosystème microbien

Animé par : Laure Raverot-Bourgeois, formatrice en génie alimentaire et biotechnologies à l'Enilbio à 11H30
Conférence
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CONCOURS DE DÉGUSTATION DE BIÈRES - OUVERT A TOUS (16 ans et plus), INSCRIVEZ-VOUS !

à 14H00
Concours
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Hugo et Aaron, restaurant Betterave

Animé par : Hugo et Aaron à 14H30
Démonstration Culinaire
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La consigne est de retour !

Animé par : David Lacroix, animateur du réseau de JMB L'Assoà 14H30
Conférence
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Accords Bières&Fromages

Animé par : Victor brasseur et fromager de l'enseigne Les 3 Brasseursà 15H00
Atelier
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Les Wilds : le nouveau filon brassicole

Animé par : Alexandra Berry, experte free-lance en bièreà 15H30
Conférence
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Sébastien Mortet, L'Un des Sens

Animé par : Sébastien Mortetà 16H00
Démonstration Culinaire
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Accords Bières&Chocolat

Animé par : Cécile Déchelotte du Craft Beer Pubà 16H00
Atelier

//04 Juin

Inauguration du salon

Retrouvez-nous en direct du salon pour notre l'inauguration

à 11H30


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Conférence

La bière au féminin : le rôle des femmes dans l'univers de la bière hier et aujourd'hui

à 13H30


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Démonstration Culinaire

Cuisiner avec les drêches

à 14H30


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Atelier

Savoir déguster une bière

à 15H00


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Démonstration Culinaire

Maltivor

à 16H00


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Atelier

Accords Bières&Fromages

à 16H30


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Concert

The Bloody Hell Goblins sera présent pour vous faire découvrir son univers authentique

à 17H00


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Concert

Ce duo de passionnés, aux frontières du blues noir américain, sera sur scène samedi ! Ambiance et émotions blues garanties !

à 19H00


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Concert

Un voyage dans les années 80. Elixir vous fera découvrir un répertoire de reprises et variétés du rock légendaires !

à 21H00


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//05 Juin

Démonstration

Brassage en direct. Les secrets de la réalisation d'une bière de A à Z

à 12H00


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Conférence

Malt et Houblon : Les filières amont renaissent sur le territoire, point à date et témoignages

à 14H00


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Démonstration Culinaire

Maxime Victorin, Le Malto

à 15H00


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Atelier

Accords Bières&Fromages

à 15H00


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Atelier

Accords Bières&Chocolat

à 16H00


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Concert

Si vous voulez vivre à nouveau un concert des années 60/70, FEVER vous promet de faire vibrer le sol sous vos pieds !

à 17H00


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Conférence

DIY Beauté&Cuisine à la bière

à 17H00


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Concert

L'équipage de Skyboat vous emmène découvrir son répertoire aussi festif que musical ! Embarquement immédiat au Salon Bière et Gastronomie

à 19H00


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Concert

BIBEO vous fera vivre un voyage dans son univers cinglant, touchant... Mais aussi rempli d'amour, d'humour, de cris et d'écrits...

à 21H00


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//06 Juin

Conférence

La bière, un écosystème microbien

à 11H30


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Concours

CONCOURS DE DÉGUSTATION DE BIÈRES - OUVERT A TOUS (16 ans et plus), INSCRIVEZ-VOUS !

à 14H00


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Démonstration Culinaire

Hugo et Aaron, restaurant Betterave

à 14H30


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Conférence

La consigne est de retour !

à 14H30


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Atelier

Accords Bières&Fromages

à 15H00


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Conférence

Les Wilds : le nouveau filon brassicole

à 15H30


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Démonstration Culinaire

Sébastien Mortet, L'Un des Sens

à 16H00


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Atelier

Accords Bières&Chocolat

à 16H00


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